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Menu Highlights
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Insalata Cesare |
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Trio Veneziano con arrucola pomodoro Cherry,Aceto balsamico olio extravergine |
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Tonno tataki con cappellini freddi, finocchio,limone e crema di aneto, sesamo e salsa di soia |
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Filetto di pesce involto in pasta filo sopra un blinis di patate con funghi di bosco, salsa di arrosto con riduzione al Cabernet Sauvignon |
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Tortellini fatti in casa, serviti con una riduzione di arrosto, Infusione di rosmarino e tartufo D’ Alba |
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Gamberoni giganti allo zafferano, saltati alla sambuca e serviti con gratin Dauphinois |
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Carré di capretto alla grappa cucinato al forno a legna rosmarino con riduzione al Barolo |
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Cappuccino invertito con gelato di vaniglia, e cioccolata con patate e carote al rosmarino |
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