La Joya Gastronómica del Hotel Villa Rolandi

Un restaurante con extraordinaria gastronomía Suiza-Italiana lidereado por el galardonado Chef Daniele Müller. Manteniendo un ambiente elegante-casual, el Restaurante Casa Rolandi está bellamente diseñado en 2 niveles: un amplio salón principal, y nuestra terraza sobre el agua para disfrutar de una comida o cena ‘al-fresco’ con una envidiable vista al Mar Caribe y a la Zona Hotelera de Cancún.

Cálida atención y servicio de clase mundial, deliciosa cocina, una cuidadosa selección de vinos y espectaculares atardeceres son parte de la experiencia que usted disfrutará en Rolandi. Una visita obligada para ‘Connoisseurs’, Celebridades, Funcionarios y Políticos Internacionales; pero mayormente, es un orgullo y gran honor ser un favorito entre los Locales y Gourmands en Cancún.

Los Chefs y la Familia propietaria del Restaurante comparten la pasión por ingredientes frescos de primera calidad, técnicas artesanales de cocina lenta en horno de leña, recetas antíguas con toques personales; así como un claro enfoque en crear deliciosos sabores manteniendo la simplicidad, armonía a la hora de combinar ingredientes y elegancia en la presentación.

El Menú de Casa Rolandi, cuidadosamente diseñado, presenta platillos de Cocina Internacional, con fuerte influencia de la Gastronomía Suiza y del Norte de Italia, toques regionales de México, y la maestría en el arte y técnicas de preparación que usted espera de la Cocina Francesa.

Casa Rolandi Isla Mujeres ofrece la galardonada gastronomía del Chef Daniele Müller, una estrella en ascenso en el mundo de la alta cocina, entrenado en 'L'Institut Paul Bocuse' en Lyon-Francia, cuenta con un Título en Artes Culinarias & Administración de Restaurantes así como experiencia laboral en varios Restaurantes con Estrellas Michelin en Lyon y Paris.

Daniele Müller pertenece a la nueva generación de chefs que nos presentan técnicas y sabores adquiridos en el Viejo Continente combinados con el uso de ingredientes Latinoamericanos. Ésta rara mezcla produce resultados que cautivan hasta el paladar más exigente en uno de los restaurantes de más renombre y tradición en Isla Mujeres y Cancún: Casa Rolandi.